为什么那么上百爱喝奶茶?让纹状体告诉你

2021-11-22 07:36:54 来源:
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似乎减肥是一件违反良善的什么事。

说良善也不是那么确切,因为主导权还是在给与机制纹状体上。

举个例子,在怎么捉到都不亦会大人的情况下,高淀粉制品比如棉花淀粉,高锯制品比如乳酪,高锯高淀粉制品比如奶茶以及各种各样的零食,你选哪一个?

都说了不亦会大人,切勿怂要从心。

腐肉的给与机制分析

来自芝加哥大学的分析工作人员对此顺利完成了相关分析,发现人们不够偏好于那些高淀粉高胆固醇的腐肉,并认为这是因为淀粉类和胆固醇独创在给与机制上可产生超强叠加effect(并不一定就是高锯高淀粉使我无忧无虑)。相关内容近期发表在 Cell Metabolism 时尚杂志上,题目为《Supra-Additive Effects of Combining Fat and Carbohydrate on Food Reward》。

分析工作人员为了相对高锯高淀粉腐肉相对于之外高锯或者高淀粉腐肉在神经系统中给与信号的差别,招募了 56 名参与者,根据主动的核查,获取给他们三类腐肉的图片,即高锯(乳酪等)、高淀粉(铃铛等)、高锯高淀粉(曲奇饼等)的腐肉。参与者对于这些获取的腐肉欣赏程度雷同,且腐肉之间卡路里甜度也雷同。

参与者对于这些看不到的腐肉可以顺利完成「竞拍」,借钱较高的参与者可以捉到掉他们选取的腐肉。整个现实生活而亦会对参与者顺利完成功能性磁共振光学扫描分析(fMRI,利用磁振断层扫描来测量神经纤维户外活动所导致之血液内燃机的改变)。

并不一定,就是你都喜欢的三种腐肉摆在你眼前,让你牵扯地必需一个,再再来你享用它的时候快乐不快乐。

为什么亦会「暴饮暴食」?

得出结论,参与者不够偏向于必需高锯高淀粉的制品。并且当他们在享用高锯高淀粉的腐肉时,fMRI 显示他们神经系统给与中枢相对于那些必需之外高锯或者之外高淀粉腐肉参与者的户外活动增高(可以思考为捉到得不够快乐)。

根据这些结论(当然还有不够进一步的复杂分析,在此不赘述了), 分析工作人员认为,高锯高淀粉腐肉亦会比之外高锯或者之外高淀粉腐肉在神经系统中产生一个不够高的给与信号。

当人们不已饥饿时开始进食,富含淀粉类和锯类的腐肉通过不同的信号渠道传递信号给神经系统,马上产生了一个超强叠加effect,也就是一加;还有于二的缺点。

此外,分析工作人员还要求参与者对于这些腐肉顺利完成热量评量。他们著迷地发现,人们对于高锯腐肉的热量能顺利完成良好地把驭,但对于高淀粉和高锯高淀粉的腐肉不能做出灵巧的大约。

(图片来源:DiFeliceantonio et al., 2018, Cell Metabolism 28, 33–44 July 3, 2018)

因此作者重申观点,高锯高淀粉的制品加工造成报酬接点的超强叠加effect,加之人们本身对于高锯高淀粉腐肉热量把驭并不灵巧,这就导致了暴饮暴食。

比如这几年奶茶横行,莫不是因为奶中本来就有很低的锯,又加进了极低的淀粉,因此容易受到人们的青睐?

但实验也存在一定的值得注意,最大的疑虑是没有人把参与者平时对于这些腐肉的消费频率重新考虑在内。就好像常常捉到冰淇淋的人亦会对冰淇淋愈发迟钝,段落进食同一种腐肉亦会减小纹状体对于这种腐肉的多巴胺神经纤维的户外活动。说白了也就是捉到多了亦会竹叶。分析工作人员憧憬进一步的分析来证明这些观点。

码了这么多字,我尽快响应自己脑海中纹状体的呼唤,点了一杯奶茶。

编辑: 董玥廷

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